夜の前菜3品盛り付けるのはもちろん、
小鉢替わりに使ったり、
2品盛り付けて、残りの1箇所を取り皿やお刺身の醤油皿などとして使うことも。
三種の味、甘、辛、酸と
三種の色を意識することで、健康的な食生活にもつながります。
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