今日のお酒は赤ワイン (イタリア)、白ワイン(ドイツ)、日本酒(島根の日置桜)の三種。
日々楽しめる価格帯のおいしいお酒を選んでくれているのがうれしい。
ドイツワインの表示のこと、日本酒の濾過方法、加熱方法の違い、精米方法、日本酒の酵母のこと、日本酒とどぶろくの違いなど聞いたことがあるけど整理できていなかったことをいろいろ教えていただき、さらには高丸商店で扱っている千鳥酢や三河みりんなどおいしい調味料の話に至り、日本の発酵食の豊かさを改めて感じることができました。
高丸さんが昔、私の父が作ったお猪口を持って来てくださって、試飲用のグラスではなく、焼きものに入ったお酒の色を見ることができ、器によって気配が変わることを強く感じました。
お酒のお供のお料理もどれも美味しく、会場の雰囲気もいい感じでステキな時間を過ごすことができました。
いつものカフェメニューも追加できるので、前から気になっていた昔ながらのナポリタンと、 雪が解けてから掘り起こしたというナガヌマkingyoさんの北あかりで作った揚げじゃがをいただきました。
次回の試飲会は、5/13(金),20(金)17:30-20:00。
また参加できたらと思ってます。
<今日のお料理>
筍の混ぜご飯
アスパラと生ハム
マッシュポテト(ナガヌマkingyo池田さんのキタアカリ)
<試飲会の問合せ>
高丸商店
長沼町銀座北1丁目5-21 (ながぬま農協Aコープさんの隣)
TEL 0123-88-2468 (一人でお店をやっているので、電話に出られないこともあるそうです。)
<試飲会への足>
長沼町営バス
http://www.maoi-net.jp/kurashi/bus.htm
※札幌方面からはJR北広島駅東口からJR北海道バスがあります。
長沼中央ハイヤー
TEL 0123-88-2202 カフェから徒歩1分
http://www.taxisite.com/cal/profile/1778.aspx
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